オレンジジュースがおいしい理由

フレッシュジュースは「生もの」です。

搾ったその瞬間をピークに、風味・栄養成分・品質は下降していきます。

Zumexは、搾ってすぐに飲む事ができるので、より果実の状態に近く、素材本来の味をお愉しみいただくことができます。

果汁の味に影響を及ぼすもの。

それは、「長時間空気に触れる事で起こる酸化」と「摩擦などが原因で発生する熱」が挙げられます。

前述でもご紹介した通り、Zumexは独自の搾汁システムを採用しております。

それは、圧搾搾汁方式である事に加え、必要以上の負荷を掛けずに搾汁する事を可能にしております。

素早く、熱を加えずに搾汁し、計算された速度・力で搾汁する事により、外皮に含まれる苦味やえぐ味を出さずに、柑橘の美味しい部分だけを搾汁いたします。

その結果、実施のご使用者様、ジュースをお飲みいただいた方々から、「食べている味に最も近い。」とのご評価をいただいております。

Zumexで搾るフレッシュジュースが美味しい理由は、それだけではありません。

味や品質に加え、Zumexのもう１つの特徴として挙げられるのは、フレッシュジュースを搾る事に「お客様が参加できる」点にあります。

これまで、多くのお客様にZumexを導入いただき、様々なオペレーションをご採用いただきましたが、中でもご好評いただいているのは、お客様自身が柑橘を手に取り、自らの手でZumexに投入いただく事が出来るご使用方法です。

ホテルの朝食会場や、レストランのブッフェ、スーパーのイートインコーナーでは、同様のご使用法が人気を博しております。